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深圳猪肉市场供应稳定充足 全方位做好疫情防控工作

2018-12-26 10:13| 发布者: swcmw| 查看: 5624| 评论: 0|来自: 金羊网

深圳龙华沃尔玛超市,猪肉正常出售

      金羊网讯 记者李晓旭、通讯员赵慧丽摄影报道:12月25日,深圳市经贸信息委有关负责人介绍,深圳全力做好全市非洲猪瘟防控,目前猪肉市场供应稳定充足,并不存在鲜猪肉市场断供之说,而且深圳积极拓宽鲜猪肉采购渠道,确保市场供应。

      截至12月25日,除市场采购的活体猪和片猪肉外,深圳应急储备的活体猪存栏量12.9万头,冻猪肉储备库存1260吨,猪肉供应稳定。同时,牛肉、羊肉、禽肉等肉类货源充足,深圳有信心确保肉类市场稳定供应、价格可控。

稳定肉类市场供应能力

      深圳市经贸信息委有关负责人表示,自今年我国发生非洲猪瘟以来,深圳高度重视疫情防控和肉类市场保障工作,各区、各部门迅速行动、密切配合、严防严控,防止非洲猪瘟传入,保障深圳猪肉市场供应。

      该负责人称,目前深圳采用多种措施,稳定肉类市场供应能力。一方面,拓宽猪肉来源,大力支持生猪采购、屠宰、经营企业开拓生猪采购渠道,增加深圳猪肉供应。加强与海南、广西等周边省区合作,调运更多猪肉供应深圳市。与省内养猪大市对接,建立协调机制,协助深圳企业从当地采购生猪就地屠宰后运回深圳。

      另一方面,启动屠宰场运行应急预案。在各屠宰场同时开展片猪肉批发业务,由屠宰场组织采购商从采购生猪转为采购片猪肉,并引入大型肉品批发商进场销售。

      此外,深圳还在做投放应急储备猪肉准备,鼓励冷冻肉类经营企业进行紧急采购,对符合条件的企业,按照深圳市猪肉储备应急供应政策规定,根据采购合同、资金占用利息、租赁冷库及人工等费用给予补贴。同时,做好政府储备12.9万头活体猪出栏准备工作,随时投放市场,保障市场供应。

      除了猪肉,深圳还在加强其他肉类供应,在全市范围内鼓励畜禽屠宰场(代宰点)加大牛、羊、鸡等其他肉类屠宰量,稳定肉品市场供应。鉴于深圳市居民众多、肉类消费需求大等特殊情况,深圳市争取国家和省允许该市与省内未发生疫情地区开展生猪“点对点”供应政策。

全方位做好疫情防控工作

      值得一提的是,深圳正在多举措全方位做好疫情防控工作。根据深圳市经贸信息委发布的消息,按照市委市政府统一部署,深圳市经贸信息委第一时间启动疫情应急机制,建立市、区、街道三级动物疫情应急体系。

      将检验检疫工作关口前移,协调产地加强供深生猪检验检疫,加强生猪入场查证验票,坚决处置违法调运生猪行为。

      对屠宰场实行封闭式管理,严格限制人员、车辆及外来肉品进出,要求屠宰场每天空栏消毒2小时后才准进猪,在屠宰场3公里外设立预检点,生猪预检合格后再送往屠宰场。

      此外,加强防疫检疫和监测排查,对深圳市检疫人员和企业品检人员进行非洲猪瘟检疫技术培训,加大重点场所消毒频次。同时,对深圳市从业人员和基层检疫人员进行防控知识教育。

      针对餐厨剩余物的监管,深圳市严格落实餐厨剩余物监管规定,明确餐厨剩余物全链条监管责任,在城管部门监督下运送到餐厨垃圾处理厂进行处理,杜绝餐厨剩余物流入生猪饲养环节。

      深圳市经贸信息委相关负责人表示,截至目前,非洲猪瘟尚未传入深圳市。非洲猪瘟不是人畜共患病,不会感染人,同时它也不会感染除了猪之外的其他动物,不影响食品安全,市民可以放心食用经过检疫的猪肉。

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